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Difficoltà:
Facile
20 minuti
210 chilocalorie
Ingredienti
Per
persone
1
mazzetto
Maggiorana
1
mazzetto
Erba cipollina
3
cucchiaio
Limoni, succo
30
Pomodori ciliegini
1
Avocado
Olio di oliva extra vergine
Sale
Istruzioni
Lavare la maggiorana, mondare l'erba cipollina e tagliuzzarla
Lavare i pomodorini, asciugarli, tagliarli a spicchi e condirli con un pizzico di sale, poco olio e le foglioline di maggiorana
Affettare l'avocado sbucciato, bagnarlo con il succo di limone e metterlo in un frullatore
Aggiungere un pizzico di sale, l'erba cipollina, 350 ml abbondanti d'acqua e frullare in modo da ottenere una fluida crema da regolare di sale
Distribuirla in 4 piatti fondi o nelle calotte dell'avocado tagliato a metà, mettere al centro i pomodorini con tutto il loro sughetto e servire
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Vellutata di avocado con pomodorini alla maggiorana
- Ultima modifica:
2016-11-17T18:38:11+01:00
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Vellutata di avocado con pomodorini alla maggiorana
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