Ricetta sponsorizzata da Felicia
Ingredienti
Per persone
- 340 g rigatoni di avena Felicia
- 500 g Cavolo cappuccio viola
- 300 g Cime di rapa
- olio extravergine d'oliva
- Sale
Istruzioni
- Tagliare il cavolo cappuccio viola a strisce sottili e a pezzi piccoli le cime di rapa. In una padella cuocere il cavolo cappuccio con olio EVO per 20 minuti, aggiungendo di tanto in tanto acqua bollente per farlo stufare.
- A parte, cuocere in abbondante acqua salata i Mezzi rigatoni con Avena Felicia insieme alle cime di rapa.
- Scolare la pasta e le cime di rapa. e farle poi saltare in una padella grande, . In una nuova padella soffriggere uno spicchio di aglio in camicia. Versarvi il cavolo cappuccio, i mezzi rigatoni e cime di rapa e farli saltare. Impiattare e servire subito.
