Liberate gli asparagi della parte legnosa poi lavate rapidamente le punte, scolatele bene e cercate di asciugarle delicatamente con della carta da cucina
Fate scaldare a fuoco basso abbondante olio in una grande padella, insieme all'aglio pelato e schiacciato e ai peperoncini
Quando l'aglio ha preso colore, alzate la fiamma, aggiungete le punte d'asparago e fatele saltare per 5-10 minuti. Ricordate che non devono disfarsi ma rimanere compatte e croccanti. Salate alla fine
Fate cuocere i vermicelli, scolateli molto al dente e versateli nella padella facendoli insaporire a fiamma viva per un minuto o due. Spegnete, condite con il pecorino e servite
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