I wrap ai semi di lino sono la soluzione ideale per chi cerca un pasto veloce senza rinunciare al benessere. Leggeri, versatili e ricchi di proprietà benefiche, si prestano a qualsiasi tipo di farcitura, dai sapori freschi e vegetali a combinazioni più golose. Ma i veri protagonisti sono i semi di lino: dei piccoli superfood che fanno la differenza. Ricchi di omega-3, fibre e proteine, contribuiscono a una dieta equilibrata e nutriente.
Questa ricetta è stata realizzata per noi da Federica Constantini, fitness coach e foodblogger: fondatrice della FFL (Federica Fitness Library) un mondo fatto di energia positiva e accettazione, di attività fisica ma anche di discipline come lo yoga e la meditazione.
Ingredienti
Per persone
- 100 g Semi di lino
- qualche cucchiaiata farina tipo 1
- Sale
- 200 g Stracchino
- Rucola
- Radicchio rosso
- Pomodorini o altri ingredienti a scelta per il ripieno
Istruzioni
- Tritate nel mixer i semi di lino fino a farli diventare una polvere.
- Versate la farina di semi in una ciotola, unite 150 g di acqua calda, un pizzico di sale e mescolate molto bene con una forchetta.
- Incorporate, quindi, la farina 1 necessaria per ottenere un impasto che non risulti appiccicoso.
- Dividete l’impasto in 4 palline e stendetele con il matterello.
- Cuocete le basi di semi in una padella antiaderente 2 minuti per lato.
- Preparate i wrap farcendoli a piacere con stracchino, rucola, radicchio e pomodorini.
