Panini senza pane
Ingredienti sapientemente preparati racchiudono al posto del pane dei ripieni gustosi a strati: questa settimana utilizziamo pomodori, patate, uova e zucchine per realizzare panini altamente deliziosi.
Si chiamano "inside-out": quello che di solito è dentro (al panino) ora lo troviamo fuori. Impaniamo ad esempio delle fette di pomodoro e le rosoliamo con particolari accortezze - qui la ricetta - per creare dei sandwich da acquolina in bocca.
Le zucchine sono semplicemente fatte a rondelle e poi farcite con dei mini burger vegan o vegetariani.
I sandwich di uova non sono semplici uova farcite: sono veri e propri panini, imbottiti di verdurine ricoperte da una maionese speciale. Conoscete la salsa maionese preparata con i tuorli sodi? Veloce, facile e squisita. Tutti i panini sono accompagnati da salse e salsine: provate la maionese di pomodori e quella di carote, entrambe vegan ma dense e pronte in un attimo.
