Tag: cucina naturale
Premi miglior ristoranteAl Mirazur il 1° posto al World’s 50 Best Restaurant 2019
La premiazione a Singapore ha incoronato il ristorante Mirazur di Mauro Colagreco. Quali sono gli altri ristoranti green in classifica?
Basta un solo ingredienteTre Cristi: mono ingredienti e dessert per l’ambiente
La nuova filosofia del ristorante Tre Cristi offre un corso per piatti mono ingredienti che sposano la lotta allo spreco con un solo alimento per volta
Un pasto pagatoLe Mele Cucina Sociale
Trattoria sociale Vico Mele, un ristorante anti-crisi a Genova
Cucina plastic freeNuova pellicola ecologica dalla cera d’api
Basta plastica in cucina, ecco l'involucro per cibo naturale, riutilizzabile, etico, 100% biodegradabile e da filiera sostenibile
Menu dal mercato agricoloAlla Cascina Cuccugna i prodotti stagionali di Cortilia
Una partnership che valorizza i migliori produttori artigianali del territorio per riscoprire il legame con la natura
Nuove tecnologieUn’app per ridurre gli sprechi alimentari in cucina
Una mappa per trovare i supermercati che vendono prodotti vicini alla scadenza a metà prezzo
Nuove apertureParticolare Milano: il dettaglio che fa la differenza
In un giardino nel cuore di Milano apre Particolare Milano, un nuovo ristorante in cui cibo e sostenibilità si fondono in un vortice di sapori
A tavola con Filippo La MantiaNon chiamatemi chef!
Filippo La Mantia ama definirsi oste e cuoco, cioè una persona che cucina e sa accogliere i suoi ospiti in un’atmosfera piacevole, rifuggendo dai clamori degli chef di fama internazionale. Che cosa lo ispira? I sapori dell’infanzia e della sua Sicilia
Mare, natura e piatti da reTra le meraviglie di Alghero
In posizione invidiabile, questa zona a nord ovest della magica sardegna offre ancora ai turisti le vere tradizioni dell'isola, sia nel territorio che nel cibo, ricco di sapori mediterranei
Piatti veg ma non soloDa Flora mangi naturale come se fossi a casa di amici
In provincia di Varese, il piccolo ristorante gestito dai fratelli Escalante offre la modernità della cucina naturale
