Tag: cucinare bene

In cucina ciò che interessa principalmente è che una preparazione ci faccia stare sensorialmente bene e ci soddisfi dal punto di vista del piacere e del gusto (con magari anche risvolti di salute e benessere). E spesso quanto più le origini del cibo sono diverse tanto più siamo soddisfatti del risultato in un integrazione profonda che è il vero segreto di una ricetta ben riuscita!!

Vi svelo in questo intervento uno dei segreti per per cucinare bene e realizzare splendidi piatti. Cosa serve? Un elemento molto semplice che solo in apparenze ha poco a che fare con la cucina; una piena e sentita consapevolezza dei gesti che si fanno quando si prepara il cibo e magari anche la consapevolezza di cosa è realmente quel cibo che stiamo trasformando in ricetta!