Tag: fagioli
Il pane, la saggezza del suo riuso e la tradizione Toscana
I misteriosi e sani grani della felicità
Zuppa da orto invernale
Puro succo giallo prezioso come l’oro
Comprendere e valutare, poi cucinare
Capitano proprio a “fagiolo”
Estate, tempo di fagioli: quelli freschi, appena raccolti, con cui si possono preparare piatti saporiti ma leggeri che ben si adattano alla calura estiva. Vi offriamo una buona scelta di ricette per deliziarvi con sapori inusuali e aromi stuzzicanti che vi faranno conoscere il semplice e, a volte, sottovalutato fagiolo in veste del tutto nuova
5 ricette con i fagioli: Insalata di fagioli dell'occhio con pomodorini e peperoni - Cupole di grano saraceno con borlotti e pomodori - Finti baccelli di fagioli con sfoglia alla cipolla e crema profumata alla maggiorana - Purè di fagioli cannellini con cime di rapa - Pasta e fagioli estiva
Gustare la solidarietà per non dimenticare la patria di tutti noi
Grani lisci e multicolori
Di sapore più erbaceo dei corrispettivi secchi, i fagioli da sgranare non devono mancare sulla vostra tavola.
Ortaggi e frutti antichi di nuovo in tavola
Per non perdere il grande patrimonio culturale e di sapori di cui è ricca la nostra penisola, sempre più gruppi o singoli agricoltori si organizzano per recuperare le antiche varietà di ortaggi e frutta ormai scomparse dalle nostre campagne, e rimetterli di nuovo in commercio
