Tag: finger food

Letteralmente significa “cibo da mangiare con le dita”. I finger food sono ormai un'importante tendenza gastronomica: dall’occasione importante al semplice aperitivo è un modo pratico e divertente per ospitare gli amici con delizie da spizzicare qua e là

Letteralmente significa “cibo da mangiare con le dita”. I finger food sono diventati una tendenza gastronomica, all’insegna dell’informalità. Dall’occasione importante al semplice aperitivo è un modo pratico e divertente per ospitare gli amici con delizie da spizzicare qua e là: ecco 3 proposte sfiziose, semplici e 100% vegan

Ecco per voi “l’aperi-cenone” di Capodanno! il neologismo non è un granché ma il menu è divertente con tanti stuzzichini e piattini monoporzione da gustare in piedi sorseggiando le migliori bollicine

Cercate idee stuzzicanti e sfiziose cui prendere spunto per il vostro buffet di Capodanno? Ecco una serie di ricette semplici che si preparano in poco tempo, dove ogni commensale potrà scegliere quella che preferisce e festeggiare con gusto l’arrivo del nuovo anno!

Finger food si traduce letteralmente con "cibo da mangiare con le dita" ed è proprio questo che lo ha reso un'importante tendenza gastronomica, anche in occasioni di tavole gourmet. Un modo pratico e divertente per gustare bocconcini deliziosi in modo informale, senza però tralasciare gusto e originalità.

Cimentatevi in quest sei originali proposte di finger food, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Bocconcini di melanzana con ketchup di peperoni - Finto sushi di verdure - Mini arancini di cuscus con hummus e fontina - Mini cannelloni verdi con baccalà mantecato e crema di gamberi - Mini cotolette di seitan agli aromi - Bocconcini saporiti di ricotta e ciliegie  

Taglia, trita, sminuzza, impasta, amalgama, sono i gesti comuni nella preparazione di irresistibili polpette, gustose crocchette e sfiziosi arancini. Buoni, appetitosi e anche economici sono piatti che riscuotono sempre un grande successo sia per i grandi, sia per i piccini e che hanno anche il vantaggio di poter essere preparati in anticipo. SI possono gustare freddi durante un pic-nic o un aperitivo, ma anche servire fumanti e croccanti, durante un pranzo o una cena.

A voi la scelta della ricetta più stuzzicante, tra le 6 proposte  tratte dal ricettario di "Cucina Naturale":   Piccoli arancini con riso alla curcuma, zucchine e pomodorini - Polpette vegetariane con salsa di pomodoro piccante al coriandolo - Arancini al ragù di legumi - Crocchette di fagiolini al sesamo - Crocchette di grano con taleggio e spezie - Polpette di baccalà al timo in salsa di pomodoro