Tag: l’intervista

La produzione del Parmigiano Reggiano è regolata da un disciplinare elaborato dal Consorzio dei produttori. Nonostante questo ci sono differenze fra la filiera del Reggiano biologico e quella del convenzionale, soprattutto riguarda la produzione dei mangimi e il modo in cui sono tenute le mucche. Ne parliamo con Matteo Panini amministratore delegato dell’Azienda Biologica Hombre, situata nel modenese

Dopo l’esito infruttuoso dell’iniziativa contro il mais geneticamente modificato seminato in Friuli Venezia Giulia, Federbio ritiente necessario aprire una nuova fase di opposizione alla diffusione degli Ogm nel nostro paese. Ne parliamo con Paolo Carnemolla, presidente della Federazione

Domenica 6 ottobre nelle piazze delle più importanti città italiane si svolgerà la quattordicesima edizione della Biodomenica, l’incontro fra agricoltori biologici e cittadini promossa dall’Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica, dalla Coldiretti e da Legambiente. Con Vincenzo Vizioli, presidente dell’Aiab, parliamo dei temi al centro dell’iniziativa

Alcuni dei problemi che devono affrontare gli agricoltori biologici per coltivare uno degli ortaggi più comuni e le differenze con l’agricoltura convenzionale. Ne parliamo con Salvatore Ferrandes titolare dell’omonima Azienda Agricola in provincia di Latina

E’ il nome di una giovanissima cooperativa agricola che nasce da una lunga esperienza nel campo dell’associazionismo sociale, in Toscana, nel Casentinese. Il progetto è, da impresa, continuare a dare lavoro a persone svantaggiate, giovani inclusi. Ne parliamo con Francesco Baroni, uno dei soci fondatori

Scegliere forme commerciali che mettono in relazione diretta produttori e consumatori è un fenomeno in forte crescita. Con quale impatto su ambiente, società ed economia locale? Le prime risposte di una ricerca realizzata dal Consorzio Universitario per la Ricerca Socioeconomica e per l’Ambiente insieme all’Istituto nazionale di economia agraria. Ne parliamo con Francesca Giarè dell’Inea

Uno studio voluto dal ministero delle Politiche Agricole e realizzato dall’Inea per mettere a fuoco i principali indicatori che consentono di rispondere a questa domanda. Ne parliamo con Carla Abitabile, coordinatrice della ricerca

Il 30 aprile scorso è stato pubblicato il Regolamento sul biologico che introduce alcune novità nelle regole che debbono applicare dagli organismi di controllo. Ne parliamo con Fabrizio Piva, presidente del CCPB

Uno studio coordinato dal Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura (CRA) ha messo a confronto le varietà locali di una dozzina di ortaggi con le corrispondenti varietà commerciali. Ne è risultato che quelle locali sono più adatte all’agricoltura biologica delle commerciali e danno risultati qualitativi migliori. Ne parliamo con Roberto Lo Scalzo del CRA

Controllare le erbe infestanti e la temperature del suolo, ridurre l’evaporazione dell’acqua e al tempo stesso aumentare l’agrobiodiversità nei campi, che è fondamentale in agricoltura biologica. Una ricerca europea sulla “pacciamatura viva”. Ne parliamo con Stefano Canali del CRA-RPS