Tag: pasta integrale
Primi piatti di pasta integrale e verdure
Pasta integrale e verdure, un connubio ideale che esalta il sapore e le proprietà nutrizionali di entrambe. Questo abbinamento, completato in qualche ricetta con semi oleosi, consente di realizzare primi gustosi e nutrienti, ottimi anche da proporre come piatti unici
Integrali a confronto: chi vince in fibre tra biscotti, fette, riso e pasta?
I derivati dei cereali integrali sono una fonte importante di fibre, sostanze di cui la nostra alimentazione è carente. Ma che cosa conviene portare in tavola? La risposta non è per niente scontata!
Classica e integralePastificio Gentile (NA)
A Gragnano, la città della pasta, un logo speciale in cui si produce e si vende
Fibre, pasta e indice glicemico
Prevedere in un piatto di pasta una buona dose di fibre derivate dalla pasta stessa in versione integrale e soprattutto dalla presenza di abbondanti ortaggi consente di tollerare qualche trasgressione in più rispetto all’impatto glicemico.
Mangiare bio significa mangiare equilibrato?
Cibo spazzatura. Brutto nome vero?
Il termine junk food è stato coniato negli anni 50 negli USA, dove già imperversavano prodotti da forno raffinati, bevande zuccherate, snack salati, panini e altre preparazioni da fast food,...
Contro l’infertilità la migliore dieta è quella mediterranea
Riprendendo il tema del legame sempre più stretto e dipendente tra alimentazione e salute come arriva a influire il sovrappeso sull'infertilità in generale e su quella femminile in particolare?
A parte l'alterato equilibrio dell'organismo secondo...
Pasta: è meglio integrale
La variante integrale di quello che è il vessillo della gastronomia italiana nel mondo, la pasta, è buona due volte: ha un sapore particolare, più rustico rispetto alla pasta bianca, e un elevato contenuto di fibre che saziano e aiutano l’organismo a restare in forma. Scopriamo come sceglierla e come cucinarla per gustarla al meglio
Grassi da non consumare e la fortuna della nostra cucina spesso salutare a prescindere
Non tutti i grassi sono uguali, non lo sono per la loro derivazione, lavorazione, origine, struttura, valenza nutrizionale, influenza sulla salute delle persone e del pianeta.
In molti credo conoscano già i grassi “negativi” ovvero...
Pasta integrale e verdure, un matrimonio perfetto
A seconda di dove vi trovate avrete l'impressione di essere già entrati nell'autunno oppure no, di fatto però siamo ancora in estate e molti dei prodotti stagionali di questo periodo sono ancora con noi.
Per...
La buona qualità della pasta integrale e la sua cottura
Avevo già trattato in maniera simile l'argomento tre anni fa, nel frattempo le cose sono migliorate ancora di più e le obiezioni che potrebbero sorgere sono praticamente nulle se non per una pura questione...
