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Ricette vegetarianeSapori a sorpresa: 8 verdure ripiene
Leggera e gustosa, la cucina estiva trova nelle verdure ripiene il suo massimo splendore. Zucchine, melanzane, peperoni e pomodori diventano dei veri e propri scrigni di bontà, da farcire con preparazioni fresche e ricche di sapore
Scuola di cucinaMarinate vegetariane, un’esplosione di sapore
Una base con olio, limone o aceto e aromi nella quale insaporire, crudi o appena scottati, tanti ortaggi di stagione. Impariamo come preparare le marinate vegetariane: ricette gustose, leggere e sane
Primi piatti di pasta integrale e verdure
Pasta integrale e verdure, un connubio ideale che esalta il sapore e le proprietà nutrizionali di entrambe. Questo abbinamento, completato in qualche ricetta con semi oleosi, consente di realizzare primi gustosi e nutrienti, ottimi anche da proporre come piatti unici
AutoproduzioneEstate sottovetro: conserve e sottoli fatti in casa
Conserve agrodolci, sottaceti, sottoli e marmellate di ortaggi, mettiamo gli ortaggi estivi nel barattolo! Ecco una panoramica di ricette che arricchiranno di sapori e profumi i menu invernali. Con in più le indicazioni più utili per risultati perfetti
Come mangiare quando fa caldo
La calura abbatte e fa passare l’appetito. Come possiamo mangiare per difenderci? Approfittiamo intanto della ricchezza di frutta e ortaggi dell’estate, e proviamo ad affidarci ai nostri “istinti”
Torte salate4 verdure per 4 tortini
Agretti, cipollotti, spinaci e carciofi sono l’anima di queste deliziose e nutrienti torte salate che costituiscono un’ottima soluzione anche per la cucina di tutti i giorni
