Tag: zenzero

Nel futuro zenzero e curcuma entreranno nel trattamento per l’osteoporosi? Secondo un recente studio clinico effettuato su donne in post-menopausa, i primi risultati sono promettenti, capiamone qualcosa di più

Una buona ricetta in cui le melanzane dopo un accurato passaggio sulla griglia sono ridotte in filetti e prima marinate con una combinazione di zenzero, limone, buon olio extravergine e sale e dopo accompagnate da una semplice salsina all’aroma di olive e capperi con il tocco finale delle croccanti mandorle tostate e del fresco prezzemolo ancora meglio se sostituito da menta fresca!!

È risultata schiacciante, nonché sicura, l’efficacia dello zenzero come trattamento contro la nausea, in particolare quella gravidica, secondo un'accurata analisi recente che ha analizzato i vari effetti terapeutici di questo eccezionale alimento-farmaco

Approfittiamo degli ultimi finocchi di stagione per preparare insieme una sensuale e cremosa vellutata da servire tiepida o calda in base al clima esterno del momento. Ci abbiniamo un insolita trota ai profumi aggrumati facilmente sostituibile, se non si ama il pesce, con del primo sale o tofu bianco naturale conditi allo stesso modo. Per poi enfatizzare con un intensa crema di rucola che ognuno potrà dosare secondo preferenza personale, ma che saprà dare un tocco decisamente esaltante!!!

Parliamo in questo articolo di un accoppiata molto gradevole e piacevole, quella tra banane e fragole da cui possono nascere proposte anche elaborate nell’ottica della pasticceria più impegnata e approfondita o come vi propongo in questo caso combinazioni ottime all’insegna della semplicità e soprattutto del rispetto delle loro virtù e componenti salutari con l’ausilio dei profumi di zenzero e menta fresca e la protezione del limone!

Bando agli sprechi in cucina: idee veloci per usare i gambi dei cavoli, le foglie esterne del finocchio e anche le bucce degli agrumi

Ogni giorno scopriamo una casellina dedicata a un alimento della tradizione natalizia, dai frutti alle spezie. Alternando piccole curiosità, virtù nutrizionali oppure ricette di dessert light. Perché dicembre è il mese della dolcezza, ma se scegliamo quella naturale e salutare ancora meglio…

Leggermente piccante e aromatico lo zenzero è arrivato sulle nostre tavole grazie alla cucina orientale, e si è amalgamato ai nostri sapori arricchendo i piatti di quel pizzico in più che stimola e inebria. Conosciamolo nella sua versione più "dolce" con 5 dessert da guastare in qualsiasi occasione

Un ottimo piatto di farro che vi consiglio vivamente di prendere a riferimento per la sua cottura complessiva a vapore/assorbimento esemplare sia del cereale che delle verdure e per i due condimenti speciali, per quanto semplici, in cui l’olio di qualità esalta al meglio menta e zenzero, a loro volta anima degli aromi e dei profumi di questo piatto perfettamente estivo!!!