Cotolette di miglio e barbabietole
Video della ricetta in copertina sul numero settembre 2016 della rivista Cucina Naturale: Cotolette speziate di miglio e barbabietole ai semi di Giuseppe Capano
Focaccia integrale alla zucca con olive taggiasche e rosmarino
Video della ricetta in copertina del numero di ottobre di Cucina Naturale: Focaccia integrale alla zucca con olive taggiasche e rosmarino
Crostata di pasta fillo con verdure grigliate
In allegato con il numero di marzo di Cucina Naturale troverete in vendita il libro Torte salate vegetariane e vegane di Barbara Toselli, ecco una ricetta tratta dal libro
Finto sushi di frittata e fichi
Ingredienti: 10 fichi, 4 uova, 150 g parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di senape, 40 g di burro, erba cipollina, 125 ml di panna, 50 ml latte, sale, pepe.
Scaldate la panna con 100 g di...
Peperoni ripieni di quinoa
Video della ricetta in copertina sul numero di luglio/agosto 2015 della rivista Cucina Naturale: Peperoni farciti di quinoa alla curcuma di Michele Maino
Fusilli in insalata con ortaggi arrosto, mozzarella di bufala e basilico
Video della ricetta in copertina sul numero di giugno 2015 della rivista Cucina Naturale: Fusilli in insalata con ortaggi arrosto, mozzarella di bufala e basilico
Lasagne con fiori di zucca e besciamella di orzo alla curcuma
Video della ricetta in copertina del numero di giugno di Cucina Naturale: Lasagne estive con fiori di zucca e besciamella di orzo alla curcuma
Pomodorini confit sott’olio
In allegato con il numero di luglio/agosto di Cucina Naturale troverete in vendita il libro Il manuale dell'autoproduzione in cucina di Chiara Frascari, ecco una ricetta tratta dal libro
Fusilli di ceci con pomodorini, fiori di zucca, pinoli e olive
Fusilli di ceci con pomodorini, fiori di zucca, pinoli e olive
Ingredienti per 4 persone:
320 g di fusilli di ceci
16 fiori di zucca
16 pomodorini
12 olive nere
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino (facoltativo)
1 cucchiaio di pinoli leggermente tostati
1...
Brioche salate di farro con cipollotti, pesto e stracchino
Brioche salate di farro con cipollotti, pesto e stracchino
Ingredienti per 12 brioche
Per il preimpasto: 70 g di farina di farro spelta, 1 g di lievito di birra fresco (equivalente a una punta di cucchiaino),...
